源自《三农屋》的饮食建议

药补不如食补,一张食品营养表告诉你,缺什么吃什么!

民以食为天,中医学历来强调“药补不如食补”,并认为“是药三分毒”,因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健, 认为这是防病治病、健体延年的基础。今天,养身参考为大家整理了一份食品营养表,缺什么就吃什么,记得保存起来方便查看哦!

叶菜类

大白菜——生津,益胃,养肺阴,清热利水。入胃、肺。

青菜、小白菜——养胃生津,泄热除积滞。入肺、胃。

菠菜——清肝解毒,凉血,润燥通肠。入肝、胃。

包菜——养胃益肾,利心气,通络散结气。入心包、胃。

苋菜——清热解毒,凉血止痢。入肝、大小肠。

韭菜——行气通经,活血通阳,温肾除痹。入心、肾。

芹菜——理气燥湿,平肝凉血。入肝、胃。

空心菜——利水渗湿,滑肠润胃,泄热止淋。入肺、肠。

生菜——清热降火,生津,疏利肠胃。入肺、肝、胃。

香菜——理气化湿,醒脾,解郁。

瓜菜类

冬瓜——清肺泄热生津。入肺。

黄瓜——清热解暑,养阴,润燥生津。入脾胃,小肠。

丝瓜——化痰通络,消肿去湿。入脾肺。

南瓜——补脾益气,充肌。入脾胃。

瓠瓜——去湿化痰,宽中理气。入肺胃。

苦瓜——泻火解毒,凉血清暑。入心。

辣椒——通阳散表,发汗去寒,除湿开胃。入心、胃。

番茄——养胃生津,和中消食。入心、胃。

茄子——解毒活血,消痈散结。入肝脾。

茎菜类

山药——滋阴润脾,益肾补肺。入肺、脾。

豆芽——清热生津,疏利三焦。入三焦。

海带——润燥化痰散结。入肺。

竹笋——清热化痰,升清化浊。入肝、胆。

洋葱——化痰散结,杀虫。入心。

花菜——宣肺通经,化痰散结。入肝、肺。

白薯——补脾益胃,润肺生津,消痈解毒。入肺、脾。

土豆——补脾益气。入脾。

藕——生津养胃,去瘀泄浊,凉血实脾。入肺、脾胃。

芋头——滋阴养脾,解毒散结。入脾胃。

萝卜——生津润肺化痰,凉血,下气消食。入肺。

胡萝卜——养肝阴,补脾气,健胃消食。入肝、脾胃。

芥菜头——宣肺利气,化痰和胃。入肺、胃。

豆类

绿豆——清热解毒,解暑生津,利水消肿。入心、肝。

黄豆——补脾益肾,去湿消肿。入脾、肾。

豇豆——健脾行气,消积导滞。入脾、小肠经。

豌豆——益气和中,利湿解毒。入肝、脾胃。

赤豆——健脾去湿,解毒,消痈。入脾胃、大小肠。

蚕豆——健脾补肾涩精,利湿。入脾、肾。

扁豆——健脾去湿,解暑,和中止泻。入脾。

刀豆——温脾补肾,降逆下气。入脾胃、肾、大肠。

青豆——和中解毒,养胃润燥。入肝、胃。

菌类

香菇——温肾养胃,益元气。入胃、肾。

平菇——渗湿,利肠胃。入脾胃。

木耳——滋肾养阴,凉血润燥。入胃、肾。

金针菇——滋养胃液,补中润肠。入胃、肠。

银耳——滋阴润肺,益气生津。入肺、胃。

其它类

豆腐——补脾肾,养胃和中,去湿,益精气。

野菜类

荠菜——清热凉血,利湿通淋,平肝疏风。入肝、胃、膀胱。

马齿苋——清热解毒,凉血消肿,止痢。入肝、大小肠。

蒲公英——清热解毒,消痈排脓。入肝、胃。

常见的补肾食物有哪些?

牛肉、羊肉、狗肉、虾、海参、淡菜、海马、枸杞子、白果、韭菜等。

常见的补气食物有哪些?

人参、黄芪、山药、糯米、桂圆、荔枝、红枣等。

常见的泻气、疏肝理气的食物有哪些?

萝卜、山楂、槟榔、香菜、紫苏叶、薄荷、金桔、菊花、玫瑰、木瓜等。

常见的消食、化瘀的食物有哪些?

萝卜、山楂、鸡内金、锅巴等。

常见的利尿、利水、除湿的食物有哪些?

薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜、西瓜、黄瓜、鲤鱼、鲫鱼、金针菜、莴苣等。

常见的清热类食物有哪些?

西瓜、香蕉、猕猴桃、甘蔗、荸荠、菱角、螺蛳、蚌肉、粟米、绿豆、苦瓜、黄瓜、茭白、水芹、菊花脑、金银花、 豆腐、苋菜、马齿苋、茶叶等。

常见的易上火的食物有哪些?

狗肉、羊肉、虾、辣椒、生姜、蒜、花椒、胡椒、茴香、肉桂、桂皮、雪里蕻、香椿头、荔枝、桂圆、各种炒货、膨化食品、酒等。


可参考如下营养表

缺钾(脚踝浮肿,精神差,爱打盹)

应补充食物:香蕉、紫菜、豆腐皮、煮毛豆、松子、榛子、西瓜子、土豆、绿茶等。

缺钙(牙齿不固,有时抽筋,腰酸背疼,骨质疏松)

应补充食物:奶类、奶制品、大豆、豆腐制品、胡萝卜缨、黄花菜、荠菜、萝卜缨、小油菜、茴香、芥蓝、芝麻酱等。

缺锌(没有食欲,味觉减弱,免疫力差,生长缓慢,记忆力差)

应补充食物:生肉、羊肉、鱼类、动物肝、面筋、青菜、核桃、葵花籽。

缺铁(暴躁易怒,皮肤暗黄无光泽,指甲苍白凹陷)

应补充食物:羊肝、猪肝、鸭肝、猪血、牛羊猪肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜、鲜桃。

缺维生素A:(指甲有白线,眼干涩,胃不适)

应补充食物:羊牛鸡鹅猪鸭的肝、鸭鹅蛋黄、枸杞。

缺维生素B1:(喜怒无常,心情不好)

应补充食物:燕麦、小米、苦荞、全麦面包、葵花籽、生花生、黑芝麻、莜麦面、黄豆、芸豆、玉米面、青稞。

缺维生素B2:(嘴破了,口角炎,嘴唇脱皮)

应补充食物:香菇(干)、木耳、花生、芝麻、杏仁、猪肝、羊肾、羊肝、牛肝、、冬菇、松蘑。

缺维生素C:(伤口不宜愈合,虚弱,牙龈出血,抑郁不安)

应补充食物:刺梨、酸枣、鲜枣、沙棘、苜蓿、无核蜜枣哦、白萝卜樱、芥蓝、芥菜。

缺维生素D:(全身慢性疼痛,肌肉容易疲劳,抑郁)

应补充食物:鲑鱼、三文鱼、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶。

缺维生素D钙铁:(老出虚汗)

应补充食物:鲑鱼、三文鱼、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶、大豆制品、牛羊猪等红肉。

缺维生素B6:(口腔溃疡,舌头红肿,口臭)

应补充食物:酵母粉,肝脏,全谷类,(特别是小麦),肉鱼蛋豆类,花生。

缺维生素B6铁叶酸:(贫血,手脚发凉)

应补充食物:肝脏,全谷类,肉鱼蛋豆类,鸡蛋,花生。

缺维生素B1B2B6:(易疲劳,精神差)

应补充食物:全谷类,全麦面包,葵花籽,生花生,黑芝麻,香菇(干),木耳,杏仁,肝脏,肉鱼蛋豆类。

缺维生素E:(头发枯黄开叉,老年斑)

应补充食物:黑芝麻,葵花籽,核桃干,豆豉,腐竹,松子,干张,黄豆,红豆。

缺维生素ACE硒:(出现色斑,皱纹多)

应补充食物:动物内脏,海产品,鱼蛋肉,牛奶,葱蒜,芝麻,水果蔬菜。

缺维生素B12:(反应迟钝,耳鸣,行动易失平衡,手指脚趾酸疼)

应补充食物:藕粉,动物肝脏,肾脏,牛肉,猪肉,鸡肉,鱼肉,蛤类,蛋,牛奶,乳酪,乳制品。


常见的温性食物(非凉寒平性):

牛羊肉、黄鳝、海河虾、鹅蛋、雀肉、猪肝及各类调味品等。

扁豆、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、大蒜、蒜苗苔、大葱、生姜、胡萝卜。

荔枝、龙眼(桂圆)、桃子、栆、杨梅、杏子、桔子、核桃、栗子、山楂(微温)。

常见的寒凉性食物:

猪肉、大部分海鲜、小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、茭白、黄瓜、冬瓜、西红柿、空心菜、黑木耳(微凉)、茼蒿(微凉)、萝卜(微凉)、荸荠等。

柿子、西瓜、甜瓜、香蕉、梨、柚子、橙子、火龙果、猕猴桃、草莓、桑葚等。

常见的平性食物:

苹果、葡萄、菠萝、椰子汁、蜂蜜等。

猪肉、驴肉、鸽子肉、大米、玉米、番薯、黄豆、蚕豆、赤小豆、黑豆、豇豆、燕麦、山药、 卷心菜、青菜、土豆、芋头、香菇、平菇、猴头菇、葫芦、菜油、麻油、花生油、干贝、带鱼、青鱼、黄鱼、等。

常见的碱性食物(非酸性):

奶类、豆类、禽蛋类、芹菜、莴苣、黄瓜、茄子、藕、胡萝卜、圆葱、马铃薯、菠菜、甘薯、葡萄、香蕉、 草莓、苹果、橙子、梨、西瓜、栗子、百合、咖啡、茶、海带等。


五脏六腑生养排毒时间表:

一定要记得12时辰如何生息‬!

✅肺凌经‬晨3-5点(深睡)

✅大肠经5-7点(排便)

✅胃经7-9点(吃早餐)

✅脾经9-11点(造血、喝水)

✅心经11-13点(午饭、午睡)

✅膀胱经15-17点(排毒、下午茶)

✅肾经17-19点(晚饭)

✅心包经19-21点(散步)

✅三焦经21-23点(泡脚休息)

✅胆经23-1点(入睡)

✅肝经1-3点(要熟睡‬藏血、排毒)


《养生饮食建议》
万物蔬菜养生宝,饮食多样经您调。
白菜利尿解毒素,黄瓜减肥有成效。
萝卜消食开脾胃,蘑菇抑制癌细胞。
清热解毒马齿草,盐醋防毒消炎好。
夏吃丝瓜通脉络,芹菜能降血压高。
花生能降胆固醇,生梨饭后化痰好。
木耳抗癌素中荤,莲藕除烦解酒妙。
山楂减肥除疝气,山药益肾降糖尿。
利肠通便食猪血,气短虚弱吃山药。
营养丰富胡萝卜,常吃身体不显老。
紫茄祛风通经络,禽蛋益智营养高。
常吃瓜籽美容颜,多食芝麻抗衰老。
柿子止咳润心肺,解酒醒酒有妙招。
健脾益气食葡萄,秋食悦色人不老。
海带预防白血病,去脂降压也很好。
赤豆解毒医疖疮,绿豆解暑降温妙。
老年便秘用芦荟,妇女美容不易老。
白菊明目又平肝,黄菊泡茶把热消。
高压低压荠菜花,眼底出血荠菜熬。
金针花蕾治黄痘,清新降火榆钱好。
萝卜化痰清胀气,瓜豆消肿又利尿。
红枣补气养心血,熬粥加枣皮肤好。
生津安神属乌梅,润肺乌发吃核桃。
预防中风食紫菜,护脑血管土豆好。
菠菜含铁补血药,预防贫血抗衰老。
枸杞全身都是宝,延年益寿离不了。
老年莫忘吃红薯,通便防癌有奇效。
清热解毒吃香椿,健脾理气效果好。
坚持常食西红柿,黑斑雀子自然消。
健身益体无花果,果叶药用价值高。
咽喉肿痛泡茶饮,痔疮脱肛熏洗好。
镇咳祛痰食冬瓜,水肿肾炎也治疗。
南瓜消炎补益气,养生祛病非常妙。
经常不断吃豆渣,预防癌症亦妙招。